CoverManager

Was ist CoverManager

CoverManager ist eine spanische Reservierungs, Tischverwaltungs und CRM Plattform für Restaurants, entwickelt von der CoverManager SL in Sevilla. Sie ist eine der am häufigsten genutzten Booking Lösungen in Spanien und wird zunehmend von Restaurants, Hotels und Venues in ganz Europa eingesetzt. Restaurants integrieren ein JavaScript Buchungs Widget auf ihrer Website, verlinken auf eine gehostete Reservierungsseite oder akzeptieren Buchungen über ein verwaltetes CoverManager Listing und steuern Tische, Wartelisten und Kundenbeziehungen über das Backoffice.

Welche Daten und Cookies erhoben werden

Das CoverManager Widget setzt einen Session Cookie, einen CSRF Token Cookie und einen persistenten Reservierungskontext Cookie, der den Browser des Gastes mit einer serverseitigen Reservierungssitzung verbindet. Serverseitig verarbeitet CoverManager die Reservierung: Name, E-Mail, Telefon, Gruppengroesse, Datum und Uhrzeit, Sonderwünsche und optional Vorauthorisierungs Metadaten. Das CRM Modul kann Gasthistorie, Präferenzen (Tisch, Allergien, besondere Daten) und Marketing Einwilligungen speichern.

DSGVO und ePrivacy Auswirkungen

Session und Reservierungs Cookies fallen unter die Ausnahme strikt erforderlich nach Art. 5 Abs. 3 ePrivacy. Optionale Marketing Analytics, Loyalty und Verhaltens Cookies erfordern Einwilligung. Die Verarbeitung der Reservierungsdaten beruht auf Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). CoverManager SL handelt als Auftragsverarbeiter im Auftrag des Restaurants (Art. 28 DSGVO). Deutsche Restaurants beachten zusätzlich Paragraph 25 TTDSG, spanische LSSI und LOPDGDD.

Einwilligung und Rechtsgrundlage

Reservierung, Vorauthorisierung und Gastkommunikation beruhen auf Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Marketing Kommunikation, Loyalty Programme und verhaltensbasierte Personalisierung auf Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). No Show Praevention, Betrugsprävention und Tischwiederbelegungs Regeln auf berechtigtem Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) mit Abwägung. Ein AVV nach Art. 28 DSGVO zwischen Restaurant (Verantwortlicher) und CoverManager SL (Auftragsverarbeiter) ist erforderlich.

Datenübermittlung und Hosting

CoverManager hostet die Plattform auf AWS EU Regionen und nutzt vorrangig EU Unterauftragsverarbeiter. Transfers außerhalb des EWR entstehen nur, wenn das Restaurant optionale Module aktiviert: WhatsApp Business API, SMS Gateways mit US Anbietern oder PSPs in Drittländern. In diesem Fall gelten Standardvertragsklauseln oder das EU US Data Privacy Framework und sind in der Datenschutzerklärung abzubilden.

Praktische Compliance Schritte

Schließen Sie den CoverManager AVV, führen Sie CoverManager SL als Auftragsverarbeiter in der Datenschutzerklärung, dokumentieren Sie das AWS EU Hosting und überprüfen Sie die Unterauftragsverarbeiter Liste bei Aktivierung optionaler Module. Integrieren Sie die CoverManager Cookies in die CMP mit dauerhaft aktiven strikt erforderlichen Cookies und einwilligungspflichtigen Marketing oder Loyalty Cookies. Beschränken Sie die Gastdaten auf das strikt Notwendige und bewahren Sie sie nur für die Reservierungs und Nachbearbeitungszeit auf.